Culinária: Dando uma guaribada no queijo cottage

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Eita tag mais parada!

Na minha mania de ficar lanchando bolachas (aka pit stop pão na chapa) com pastinhas, de vez em quando tenho que dar uma inovada em algumas coisas pra não enjoar. E eis que quando eu não aguentava mais pit stop com pasta de atum, pit stop com requeijão, pit stop puro, voltamos para a primeira opção, comemos puro de novo... minha mãe aparece com essa "pastinha" com queijo cottage.

É super fácil de fazer. Só precisa de queijo cottage, um pouco de azeite, cebola picada e orégano.

A quantidade de cada ingrediente vai mais do gosto de cada um, mas para terem uma idéia: o diâmetro do potinho usado é Xcm, coloquei duas colheres de sopa de azeite, uma colher de sopa de cebola picada e 3/4 de uma colher de sobremesa de orégano.

Daí é só misturar tudo e se deliciar!  ;)

Beijos,
Giu

Culinária: Vintage Cupcakes

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A moda dos cupcakes dominou o mundo e, de quebra, o Brasil. Quanto maior e mais colorido, mais parece fazer a cabeça das meninas - e meninos - por aqui. Foi numa dessas minhas andanças pelo Rio de Janeiro que eu descobri a Vintage Cupcakes, uma empresa especializada nessas gostosuras.

Eles fazem mais de 30 sabores diferentes do doce, com os mais variados confeitos. É molhadinho e delicioso (claro, eu tive que provar). Nos estandes em shoppings, encontramos os cupcakes em tamanho grande, custando (se eu bem me lembro) R$5,90. Eles vem em caixinhas como essa da foto de cima, foférrimas. 

A Vintage Cupcakes também faz essas delícias em um tamanho menor, tipo o tamanho de um brigadeiro (ideal para festas e reuniõezinhas entre amigos), mas aí tem que ser sob encomenda. Os pequenininhos são encomendados em caixas de, no mínimo, 36, e são lindinhos! O preço dos pequenos eu não cheguei a perguntar...

Melhor do que isso, só saber que a empresa tem um twitter e que lá rolam notícias E promoções para você ganhar alguns desses de vez em quando ;D Quer o endereço? @Vintagecupcakes. Também dá para encontrar detalhes dessa marca no site deles.

Quer saber onde encontrar a Vintage Cupcakes? Veja a lista de estandes aqui:

São Paulo:

Shopping Eldorado - 2197-6355

Morumbi Shopping - em breve!

Rio de Janeiro:

Barrashopping - 3089-1250

Shopping da Gávea - 2511-4976

Shopping Tijuca - 2204-1142

Norte Shopping - 2178-4265

Shopping Rio Sul

Botafogo Praia Shopping - 31719530

Rio Design Barra - 3325-4792

Brasília:

Pátio Brasil - 3323-1423

Park Shopping - 3234-0162

Pier 21 - em breve!

Goiânia:

Flamboyant Shopping - 3087-5562

Goiânia Shopping - em breve!

Beijos,

Min

Culinária: Mousse de chocolate

Share Guess what? Nova Tag! Pra passar o tempo cozinhando...
Queridassss, resolvi fazer uma mousse de chocolate hoje. Registrei na câmera a receita, mas o vídeo não deu upload de jeito nenhum...

Os ingredientes (pra uma porção pequena, tipo pra 5 pessoas)

• 250 gr de chocolate meio amargo
• 200 gr de creme de leite
• 3 ovos
• 4 colheres de sobremesa de açúcar
• 1/4 de xícara de café de licor

Modo de preparo

• Pica o chocolate, põe no microondas pra derreter (de 1min e meio a 2min). Depois, mistura com o creme de leite, até ficar homogêneo.


• Separe as gemas das claras. Bate as gemas com o açúcar (x gemas, x+1 colheres de açúcar). Mistura com o chocolate com creme de leite.
  
• Bate as claras, até "virarem" neve. E aí vai juntando com a mistura anterior, devagar, com calma, ess estapa não pode bater! Depois, adiciona o licor, mistura e pronto! Freezer! Aí espera tipo 1h e 30min e dá uma olhada, se ainda estiver molenga, deixa mais um tempo.
  
  

Beijos